Les brebis laitières

Au coeur du Parc Régional des Grands Causses, nous produisons du lait pour la fabrication de Roquefort.

Nos 500 brebis laitières mettent bas chaque année à partir du 1 février, environ un mois après ces naissances la campagne laitières commence et se termine mi octobre.

Les agneaux sont vendus à l’âge de 5 semaines à un organisme engraisseur.